ANALISIS PENGEMBANGAN MAKANAN SIAP SAJI DALAM MENDUKUNG PENDAPATAN RUMAH TANGGA DI DESA SIFNANA KECAMATAN TANIMBAR SELATAN KABUPATEN KEPULAUAN TANIMBAR
Keywords:
Makanan Siap Saji, Pendapatan Rumah Tangga, Pemberdayaan PerempuanAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengembangan usaha mikro kecil dalam meningkatkan pendapatan rumah tangga di Desa Sifnana, Kecamatan Tanimbar Selatan, Kabupaten Kepulauan Tanimbar. Fokus penelitian ini adalah usaha makanan siap saji yang dikelola oleh ibu-ibu rumah tangga di sepanjang jalan utama desa. Metode yang digunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap sejumlah informan pelaku usaha.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha makanan siap saji memberikan kontribusi signifikan terhadap peningkatan pendapatan rumah tangga. Pendapatan harian yang dihasilkan berkisar antara Rp180.000 hingga Rp500.000 tergantung musim dan kondisi. Selain meningkatkan pendapatan, usaha ini juga memberikan dampak sosial berupa pemberdayaan perempuan, peningkatan solidaritas keluarga, dan peran aktif ibu rumah tangga dalam perekonomian desa. Faktor penentu keberhasilan usaha meliputi lokasi strategis, variasi menu, dan harga terjangkau, sementara kendala yang dihadapi meliputi keterbatasan modal, fluktuasi harga bahan baku, serta belum optimalnya pemanfaatan teknologi pemasaran.
Penelitian ini merekomendasikan adanya dukungan pemerintah desa berupa pelatihan kewirausahaan, penyediaan fasilitas jualan yang lebih layak, serta akses permodalan agar usaha mikro kecil yang dikelola oleh ibu rumah tangga dapat berkembang lebih baik dan berkelanjutan
Downloads
References
Adila, P., Khairunnisah, K., & Arif, M. (2024). Peran Perempuan Dalam Upaya Peningkatan Ekonomi Di Dusun 1 Desa Paya Mabar. Wawasan: Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi dan Kewirausahaan, 2(2), 266-272.
Alfons, O. L., Goni, S. Y., & Pongoh, H. (2017). Peran Ibu Rumah Tangga Dalam Meningkatkan Status Sosial Keluarga Di Kelurahan Karombasan Selatan Kota Manado. Acta Diurna Komunikasi, 6(2).
Dayar, M. B., Syafitri, A. D. A., Damayanti, T., Wirapradipta, I. M., & Margaretha, J. A. (2024). Digitalisasi Marketing UMKM (Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah) Pangan Lokal Desa Mendukung Ketahanan Pangan. International Journal of Community Service Learning, 8(4).
Jurnal, S. A. S. I. (2017). Tanggungjawab Pemerintah Dan Pelaku Usaha Makanan Siap Saji Terkait Penggunaan Wadah Plastik Yang Berbahaya Bagi Konsumen Di Kota Ambon. Jurnal SASI.
Lumanaw, N. (2018). Pengembangan Makanan Tradisional Bali pada Pasar Malam diPasar Sindu, Sanur, Bali. Jurnal Ilmiah Hospitality Management, 9(1), 83-92.
Mahadipa, I. W. D. S., Wayan, I., Linggasani, M. A. W., & Parwata, I. W. (2023). Perihal yang Perlu Ditingkatkan pada Pasar Malam di Denpasar, Studi Kasus: Pasar Malam Kreneng. Undagi: Jurnal Ilmiah Jurusan Arsitektur Universitas Warmadewa, 11(1), 153-157.
Malindar, B., Laratmase, P., Feninlambir, M., & Urath, H. M. (2024). The Contribution of Women Traders in Increasing Household Economic Income in Saumlaki South Tanimbar Sub-District. Journal Markcount Finance, 2(1), 98-111.
Moeljadi, M., & Wijayanti, R. (2023). Maksimalkan Pemanfaatan Sumber Daya Lokal dalam Proses Bisnis untuk Pengembangan Industri Desa Hilir. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(5), 229-237.
Novandalina, A., & Ernawati, F. (2024). Pemberdayaan UMKM makanan lokal melalui inovasi Produk dan strategi digitalisasi untuk meningkatkan daya saing pasar di Kabupaten Semarang. BESIRU: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(11), 971-975.
Nuriyah, L. S. (2022). Peran Ibu Rumah Tangga dalam Peningkatan Perekonomian Keluarga di Desa Glagah Kabupaten Probolinggo. JEKOBIS: Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 1(1), 76-79.
Rusda, Z. (2022). Pengaruh Pendapatan Usaha Kecil Makanan Siap Saji Terhadap Ekonomi Rumah Tangga (Studi Pelaku Usaha Kecil Makanan Siap Saji di Kecamatan Ulujadi) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Datokarama Palu).
Setiawati, E., & Rozinah, S. (2020). Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Pengelolaan Usaha Rumahan di Tangerang Selatan. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 231-240.
Sulami, N., Qamarya, N., & Mariza, D. (2024). Pelatihan dan Pendampingan pengembangan lokal untuk MPASI 4 bintang guna pencegahan stunting bagi balita. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(4), 6721-6727.
Susanto, A. F., Sari, H. D. A., Ayu, E. L. W., Afizal, A., Aini, F. Q., Nuroh, K., ... & Wibowo, R. (2025). Model Pendampingan Manajemen Usaha Terhadap Pengembangan UMKM Es Pertama. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 6(1), 1379-1387.
Wulandari, D. A. N., Sunarti, S., Kuspriyono, T., Lestari, H. D., Hanum, N. A. P. R., Maulida, A., & Bay, D. E. O. (2024). Digitalisasi Pemasaran Produk Olahan Singkong Sebagai Upaya Peningkatan Penjualan Pada Rumah Singkong Niknok Depok. Abditeknika Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 82-89.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Emiliana Titirloloby, Paulus Laratmase, Luther Batkunde (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
